新出款七里塘蟹八件锦盒版.

昌记是苏州刀剪,早在乾隆年间,昌记独创的"苏剪"就与"杭剪"齐名.如今,昌记旗下的七里山塘蟹八件已成为苏州城市的一张名片.

源于七里山塘蟹八件,为品蟹专用工具,是中华蟹文化,苏州民间手工艺及七里山塘历史和文化的完美结合.晚清时已成为礼尚往来,精心收藏的佳品.更成为苏州女儿的必备嫁妆.

七里山塘蟹八件由锤,匙,刮,剪,斧,叉,镊,镦组成.分别有敲,盛,剔,劈,叉,夹,垫等多种功能,既可把蟹吃得干干净净,又使得吃蟹的过程成为一种享受.

七里塘蟹八件是文化交流的纽带,明晴时,文人雅士举行蟹宴,手执蟹八件,品蟹,钦酒,赏菊,吟诗,乃金秋时节风流韵事.

七里山塘蟹八件是吴文化的杰出代表,更是中华蟹文化的重要组成部分,在中国手工业史上占有举足轻重的地位,堪称"中华一绝"

使用方法:

1.用剪刀将蟹的两只蟹的两只大螯和八只蟹脚逐一剪下.

2.将蟹放于镦上,用锤在蟹的四周轻轻敲打一遍.用斧切断肚脐并撬开蟹壳.

3.用刮剔除蟹肺,用匙取出蟹黄和蟹膏，乘热食用．

4.用剪将蟹身剪成两半,用叉和镊取出蟹肉.

5.用锤将大螯敲碎,用叉和镊将大螯和蟹脚中的肉取出食用.